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    嘉興旅游聯盟

    今天習大大和所有互聯網大佬都到了烏鎮,排隊只為吃碗烏鎮羊肉面

    馬蜂窩旅游2021-12-28 10:09:03

    今天世界互聯網大會在烏鎮召開啦,大家肯定在想又是什么高精尖的東東,關于互聯網,我只知道馬云、小米、360、QQ、微信....沒錯,你熟悉的APP的公司的老總都來了。馬云、雷軍、李彥宏、馬化騰等等,就連習大大和俄國總理也都來了,這陣勢不是一般的大。

    國民爸爸馬云還在現場為習大大講解,可能是在詳細解說雙十一如何讓網民瘋狂吃土。

    大大,你看,這就叫做,讓人吃土吃得心服口服?!?/p>


    作為英語老師的馬云果然不是隨便說說而已



    設想一下要是今天去烏鎮玩,隨便找個館子想吃碗羊肉面,突然發現旁邊坐的就是親爹馬云,一回頭身后坐著企鵝老總馬化騰,你連忙起身小米老總雷軍就趕緊占上你的座,一出門發現劉強東都排門外去了。。。



    哈哈,剛才只是意淫而已,不過這天互聯網大佬肯定都在烏鎮品嘗當地美食,你看就一碗小小的羊肉面都引得這么多大佬排隊,估計都已經被這烏鎮的美食饞得不行了,對對對,說的就是你們三個站著的,我看到你們的口水掉下來了。


    這幾天的烏鎮必然格外熱鬧。雖然最近天冷了,但烏鎮也絕對是個讓人不想離開的地方。待在這兒就如同待在水墨之中。


    烏鎮分東南西北四個區塊,人稱東南西北四柵。東西柵是游客最常游覽的區域。


    東柵

    東柵內,東市河內烏篷船不時咿呀往返,藍印花布隨風飄蕩,還有上了年歲的當鋪在訴說著烏鎮的故事。東柵顯得更加民宿,住著烏鎮的老居民,家家戶戶夜不閉戶,治安很好,雖然一天就能逛完東柵,但這江南尋常人家的愜意卻能讓你想再待上幾天。

    宏源泰染坊

    在宏源泰染坊,可以看到傳統工序的全過程演示,也可以在前面的店鋪中帶一些藍印花布的成品回家。



    茅盾故居

    茅盾故居是革命文學家茅盾(沈雁冰)祖輩居住的老屋。故居始建于十九世紀中葉,為清代江南民居。茅盾自誕生至離鄉求學,在此生活了十三個春秋,以后數十年仍聯系不絕。


    江南百床館

    江南百床館又叫趙家廳,內收二十來張明、清、近代的江南古床,是中國第一家專門收藏、展出江南古床的博物館。


    財神灣

    財神灣匯集了水鄉的特色建筑,廳堂、廊棚、水閣、各色建筑一應俱全,錯落有致的民居群延伸著幽幽古街,廊棚水閣與碧水藍天相接,水鄉美景盡收眼底。


    西柵

    西柵雖缺少些生活氣息,但是每晚西市河的夜景會讓人心馳神往,或者只是在民宿內吃一頓地道的水鄉菜也好,再去老郵局寄上一張明信片,才不枉白來了一次烏鎮。

    老郵局

    這個從清光緒年間開辦的郵局,如今仍在營業,并且依舊按照舊時的通郵方式。你可以寫一張明信片或者寄一封信,蓋上烏鎮的郵戳,投入郵筒,寄回一張烏鎮的記憶。


    白蓮塔寺

    在白蓮塔寺,一側可以看到滾滾的大運河,一側可以看到烏鎮小橋流水的風貌,入夜時,塔身被燈光照耀得通體剔透,美不勝收。

    草木本色染坊

    這里的曬布場是青磚鋪就而成的,豎立著密密麻麻的高桿和階梯式曬布架,規模相當龐大。除了有以藍草為原料制作藍印花布工藝外,還有獨特的彩烤工藝流程。在這一塊塊晾曬的布中穿梭,也能拍出不少文藝清新的好片子。



    人的還有烏鎮的當地

    定勝糕

    定勝糕的形狀為荷花狀,外層是精制的香米和糯米粉,米粉細而均勻,里面是豆沙餡,中間混有少量白糖和桂花,味道香糯可口,甜而不膩。在烏鎮東柵東市河兩旁的傳統作坊區就有糕點作坊。



    紅燒羊肉

    烏鎮的紅燒羊肉選料十分講究,一定要以當年的“花窠羊”即青年湖羊為原料,這種羊肉肉嫩脂肪少,皮細潔多膏。而且羊肉必須是用土灶木柴大鍋燒制的,要燒一晚上。一杯小酒,一碗羊肉,或用新軋的細面下一碗羊肉面,灑上碧綠嫩黃的蒜葉姜末,吃得心滿意足。


    白水魚

    白水魚生長在無污染的河流中,肉嫩味美,屬稀有淡水珍品。烏鎮臨近水域過去盛產此魚,近年少了。一般白水魚捕撈出水即死,但保存得法,味道不會變。一般是活殺清蒸,才能吃到鮮嫩原味。當然把白水魚紅燒、剁椒烹飪,也很好吃。


    招牌紅燒肉



    酒糟河蝦

    這河蝦的味道很不錯,加酒釀的做法挺特別的。



    臭豆干

    烏鎮的臭豆干別具風味,它是用上好的豆干泡制20多個小時而成,而且絕不用化學制劑,只用傳統老鹵泡制,所以沒有異味,香得純正。很多店家的傳統老鹵已用了數年,每年都添加菜梗、筍根,為防止變質,還不時用燒得通紅的鐵鉗放入鹵中殺菌。



    烏鎮醬鴨

    烏鎮醬鴨選用本地農民當年放養的土種雌鴨作原料。加工時整體燒制,原汁浸燒,三次出湯;再放入上等醬油、黃酒、白糖和香料等佐料浸燒 ;出鍋后又得涂上一層麻油 ,方告完成。



    餐廳推薦:

    同和興羊肉面館

    地址:桐鄉市烏鎮西柵西柵大街662號

    民國時代特色主題餐廳

    地址:嘉興市桐鄉市烏鎮西柵景區水市口118號

    裕生餐館

    地址:烏鎮西柵大街安渡坊1號(近船渡口)

    茅老太臭豆腐

    地址:浙江省桐鄉市烏鎮景區水上集市口003號

    錦記糕點鋪

    地址:烏鎮西柵里步行就能到

    月山麻糍

    地址:桐鄉市烏鎮西柵景區通安街33號

    錦岸私房菜

    地址:浙江省桐鄉市烏鎮景區西柵烏鎮西柵大街18號民宿旁

    三珍齋醬鴨店

    地址:烏鎮東柵應家橋附近


    點擊閱讀原文,找個周末就能玩一遍烏鎮。


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